كل جديد هنا بمنتدانا

كل الجديد عندنا. مواضيع جديده .للمرآه والاسره. والطفل. والبيت.والمجتمع واشياء لم تراها من قبل في عالم الموضه والجمال والمطبخ المصري
لوعندكم افكار جديده شاركونا بأفكاركم

    بسبوسة بالبندق

    شاطر
    avatar
    مسلمه

    عدد المساهمات : 20
    تاريخ التسجيل : 26/03/2010

    بسبوسة بالبندق

    مُساهمة  مسلمه في 2010-04-18, 11:41

    بسبوسه بالبندق


    المقادير:
    للشربات (القطر)
    2 كوب سكر
    1 كوب ماء
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    1 عود قرفة
    2 قرنفل صحيح
    للبسبوسة:
    3 كوب دقيق سميد
    1/2 1 كوب سكر
    2 ملعقة صغيرة باكنيج بودر
    4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة
    1/2 1 كوب زبادي
    1/2 كوب جوز هند (اختياري)
    1 ملعقة كبيرة طحينة
    1/2 كوب بندق مفروم (اختياري)
    1/2 كوب لوز مفروم (اختياري)

    الطريقة:
    للشربات:
    - يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
    - تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
    - يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.
    للبسبوسة
    -يُخلط الدقيق والسكر والبكينج بودر جيداً.
    -يُضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات.
    -يُضاف الزبادي ويقلَّب جيداً حتى يتكون عجين لين.
    -يُمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
    -تُدهن صينية فرن بالطحينة.
    -يُمد العجين ويساوى السطح.
    -يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت (180 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة.
    -تُرش المكسرات (البندق او اللوز او الفزدق) على السطح مع الضغط الخفيف.
    -تُعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو إلى أن تنضج.
    -تُسقى البسبوسة بالشراب وهي ساخنة، وتعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
    - تترك لتبرد وتقدم مع القشدة أو الكريمة

      الوقت/التاريخ الآن هو 2017-03-23, 10:18